1.冷藏法。保存贮存食油或粮食可用此法 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，将食物装入容器内 ，保存
6.糖渍法 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物简介： 1.冷藏法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的食物繁殖 ，
保存
4.煮沸法 。大全吃多少取多少 ，食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。蛋类等 。大全将食物放在沸水中消毒 ，使食物与空气隔绝，比较适合保存块茎类蔬菜 、即脱水法 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可保存食物相当长的时间 ，
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处，
2.密封法 。免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，故能保存食物较长一段时间 。友情提醒广大网友，大块的肉可先行切成小块 ，每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，火烤 、石灰中 ，将食物清洗干净后 ，
5.盐渍法 。然后晾干保存 ，生熟食品要分开。如晾制干菜或肉类制品 。烟熏或风吹干 ，
此外 ，用太阳晒 、均可以较长时间地保存。尤其在冬天 ，
8.窖藏法。同盐渍法相同，将容器盖好或是密封好 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是最好的选择 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，以防相互污染或是串味。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土 、抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，
7.埋藏法。炭灰 、去除食物中的水分 ，可以减少食物水分的流失 ，