同期 ，大盘截至2026年7月 ，人均除西餐 、消费细分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分整体运行平稳 。餐饮又回落至54.7元。大盘较3月的人均32.9元微降，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，红餐大数据显示 ，
由54.6元升至55.1元后 ，