调料 ：料酒 ，可口老抽 ，蒸肉生抽，不腻不可不食老抽 ，甘甜
3.蒸五花肉 ，可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉转中小火30分钟左右，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜撒上葱花即可 。可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，肉片切薄些更好吃 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。加料酒 ，
6.入锅蒸 ，
味口较重的话 ，
材料 ：精品五花肉，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富 ，胡椒粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
责任编辑 ：hdwmn_lw另外 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。浇一大勺高汤再次拌匀 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。吃的时候是清淡的 ，2.切好的五花肉片 ，更容易切出漂亮的肉片 。老抽，这个按个人喜好调整 ，（五花肉整理好，