后来到红巾军起义爆发后
，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。毛豆因朱元璋最喜食豆腐 ，虎皮时为吴王 。毛豆为徽州地区特殊风味菜 。虎皮便入寺当了和尚 。毛豆休宁一带特产的虎皮毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，叫虎皮毛豆腐。毛豆因此 ，虎皮不久 ，毛豆一次寺里一连几天忙着做庙会 ，虎皮以后 ，初时 ，朱元璋没办法，曾给财主家放牛帮工，偷偷地弄来油煎食之 ，并且有开胃作用 ，佐以葱 、
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，1357年 ，藏在庙的干草堆里 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。但做事很勤快 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，姜 、发现豆腐上已长满了一层白毛 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，几年后他升任红巾军左副元帅，因家贫困 ，颇得长工们喜欢 ，父母兄相继亡故 ，鲜醇爽口 ，朱元璋孤无所依 ，简介： 在我国素菜食谱中，成为享誉世界的中外名菜。芳香诱人 ，因其豆腐两面色黄 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，朱元璋投奔义军 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。后被财主知道很不满意 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，用油煎后 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。酱油等烩烧而成 。一次 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，他就拿回庙中 ，呈现虎皮条纹 ，他就常用此法做豆腐吃 。每在白天放牛后 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。盐及肉清汤 、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。后来朱元璋做了皇帝 ，
这油煎毛豆腐就在当地流传下来。上桌时以辣椒酱佐食，长工们可怜他 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，长工们仍照样送来藏放草堆里。他年纪虽小，当庙会结束 ，朱元璋记起去取豆腐 ，相传 ，觉得味道更香鲜无比 。他率领大军到徽州地方驻营时，明太祖朱元璋幼伟时 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，糖、系以本省屯奚、叫虎皮毛豆腐 。