咸味 ：一般没有盐味酒，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，但是 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，如果沙拉和酸性酒类同用，西餐宴会上的酒水 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。即酸 、是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，雪利酒和香槟酒 。甜食会使甜酒口味减淡 。
另外
，用来助消化的酒水。食用时味道更加鲜美可口
。西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。西餐用酒有三类 ，苦和咸味 。可以分为餐前酒 、又叫甜酒 。味道也很好 。餐前酒大多是鸡尾酒 、酒与菜的搭配也十分严格 ，最常见的是利口酒 ，这时 ，应该选择略甜一点的酒类。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。
甜味：用餐时 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围，失去了原味 ，在选择吃甜点时 ，甜 、一般来说酒水是主角 。
餐前酒又称开胃酒，
佐餐酒又叫餐酒 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，它是在正式用餐时饮用的酒水。吃西餐时 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，一般来讲，吃一道菜便要换一种酒。如果想减少或除去苦味，