舀汤时 ，食指在上，使用手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，再一口一口地喝 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，如果太烫，调羹的礼尤其是使用在喝汤时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直，要以不离碗、不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，应用左手端碗，一饮而尽 ，调羹就口的程度 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，盘正面为限 ，盘的外面 。
汤匙不能太满。负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里 。这时，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
调羹主要是用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、把汤倒入嘴里 。舀起后 ，盘发出声响 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，