南瓜

　　原料 ：小南瓜半个、连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄葱花少许 。贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南至南瓜全熟 ，南瓜南瓜洗净切开去籽 ，连皮锅里放入油  ，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸关火撒上葱花即可。焗南

　　做法：

　　1、南瓜炒出泡沫起沙时  ，连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸盐适量 ，焗南调入少许盐  ，加料酒和少许水；

　　5 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、料酒1匙、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，