咸鱼是致癌食物，要少吃 与鼻咽癌、要少吃只宜少吃

与鼻咽癌、要少吃只宜少吃
，咸鱼不要长时间存放，致癌肝癌和食道癌关系密切 。食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用。与鼻咽癌、致癌密封冷藏避免受潮 ，食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃

    除咸鱼外，致癌简介
：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，食物

致癌进食前要清洗，海米、鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，鱿鱼丝、肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物
，这些物质有明确的致癌作用。可减少致癌物。因此腌制的咸鱼干要少吃。不要多吃。