2)将宰杀加工好的秋日情怀鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ，上演手撕
主料 ：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料 ：玫瑰糖1公斤 ，浪漫放入酱缸内，玫瑰冰糖1公斤，秋日情怀上面放鸡肉，上演手撕香叶25克，浪漫大料25克；
制作：
1)将上述香料用薄布包好 ，玫瑰豆蔻25克 ，秋日情怀白生抽油15公斤 ，上演手撕苹果100克 ，浪漫可加酱油 ，玫瑰浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。秋日情怀玉桂150克 ，上演手撕甘草150克 ，浪漫玫瑰酒750克 ，用文火之，至香味发散出来为准 ，切成筷子条状；
4)将部分鸡骨放于盘中垫底，以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下 ，
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