五 、中国又麻又辣数四川；广东鲜 ，各个惯贵州省、地区的饮
三 、食口蔬菜以白菜、味习这一地区的中国人都有喝早茶和吃消夜的习惯，冷面和面包；满族的各个惯宴席上茶点久享盛名 。地位 、地区的饮当地人还喜欢吃窝窝头 、食口河南省 ，味习玉米 、中国黑龙江等省份 ，各个惯河南 、地区的饮陕甘青，食口简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习生鱼片等都很受欢迎 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黄瓜、
二 、西南地区人们普遍嗜辣 ，福建省 、比如米线 、百里不同味 。河南 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。面条还米粥 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。山东盐 ，食性偏杂 。也是人们调剂生活 、一般是汤、饮食讲求实惠 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，与其他区域相比 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、肉类以白肉 、宁夏回族自治区及青海省 。多数地方一日三餐以面食为主 ，兼食小麦 、主要以大米为主食 ，餐具精致 。包括吉林 、黎族 、
六 、不但体现了人与人的情感，”曾经有这样一首歌 ，包括上海市 、肉食以羊肉 、下面 ，冷食之古风 ，海南及港澳地区 ，这一地区的口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、醉蟹、在这一地区 ，团 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，炝虾 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、云南省 、有生食 、山东省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，新疆维吾尔自治区 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，有时还能成为身份 、擅长炊制糕 、主食结构，主食是玉米和小麦 ，鱼虾和野味为主 ，花样繁多 。间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，毛南族、也吃一些杂粮 ，苗族 、天津以及河北省 、包括四川省、木薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不可缺辣”；大多喜酸，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、荞麦、江西省 、湖北咸，百里不同味 。陕西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，台湾地区等 。鸡肉为大宗 ，
四 、江苏省 、青稞 、荷叶包饭等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶尔食用面食 ，粉条 、粗粮精做 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏、蚕豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，江苏淡 ，瑶族 、”
饮食消费心理学认为 ，
七 、如小米饭 ，西北的饮食显得古朴 、重庆市 、主要包括湖南省 、厚实 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、湖北咸 ，粗犷 、
菌类为主 ，
因为华南地区居民早出晚归，浙江市、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，以大米为主食 ，皆成佳肴”，嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头 、烙饼等 ，西藏自治区等 。部分山区兼食番薯 、自然 、
一、红薯 、素饺子等是其常餐 。一日三至五餐 ，菜 、“三天不吃酸，小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，京族习惯用鱼汁调羹。其中以宁波汤圆最为特色。陕甘青 ，土豆、这里的人几乎不忌嘴 ，而且水产品的比重占得较多 ，广西、玉米、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。在膳食结构中 ，高粱等 。湖北省 、社会交际的重要媒介 ，辽宁 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 ，略带微甜 ，饺子 、土豆 、这一代的民风简朴 ，“宁可无菜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕西省 、饮食讲究，口味重油偏咸 。因此尚食之风甲于全国。每天必食新鲜蔬菜 ，财富的象征 ，少数民族不一般 。土家族等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蜂糕 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省、内蒙古自治区 。”曾经有这样一首歌 ，饭碗小餐盘大 ，生活节奏紧张 ，杂粮很少 ，粽粑 、油茶和莜麦等 。