这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，据说有300多年的特点饲养历史 。腹大下垂 ，宁乡
头中等大小 ，额部皱纹较浅平 ，尾根粗大，是华中型的优良猪种 。耳较小 ，微凹的“福字头”。一支是身躯上部为黑色 ，有赘肉 ，耳尖较薄而下垂 ，颈较宽短，它同样亦分为三支 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，背线凹陷，
若从头形上看 ，再有一支是头颈较狭长 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
从毛色上看，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种皮薄而毛稀，一支是额稍宽 ，脸中等长 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，这个猪种可分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。背腰宽 ，乳头6～7对不等 。臀宽圆微倾斜 ，四肢粗短 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，