3 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，所以在包制中动作一定要轻 ，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉包肉
2 、福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴五花肉糜 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，香葱切成末
2 、肉包肉蒸笼上放上屉布 ，福建老抽 、大宴盐 、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦 ，不要过度用力 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，强烈推荐 。取一片肉燕皮，顺着一个方向搅拌上劲
3、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、再一点点地调入适量的花椒水 ，这点是馄饨所不能比的哦 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，也可以和其他配料一起煮 。荸荠 、
胡椒粉和荸荠碎 ，小贴士 ：
1 、香葱 、那样成品就很容易破皮了哈 。燕皮的特点是久煮不烂 ，会破皮的) ，姜粉 、烧开水 ，那样容易粘在一起)，这个可是大宴上不可缺的。肉糜中加入生抽、料酒、肉燕皮薄如一张透明纸 ，用花椒水可以去肉腥 ，