原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微改成中火，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单
湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包糖少许、淋入少许醋，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、待彻底凝固时，另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、烧热后打入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅 。倒入适量油大火加热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜切片 ，盛出切大块；
2 、