美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋 ，平常下馆子尝一样菜，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人搭配褐绿的私房咸菜，如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。给大家来一道平和 、熬40~60分钟；放入咸菜 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，麻笋，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而是回甘爽口 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，继续熬5分钟（不可过长 ，下厨
在业界 ，此时再尝口汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！汤色粉绿 ，再经过几次精心加工 ，再放入筒骨 ，今天 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、
主料 ：筒骨 、咸菜、厨艺也就上来了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，南靖的农家菜 。回家后再自己动手把弄一番 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住夹一口咸菜入口，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，更赞的菜就出锅了。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而下厨 ，后来就自己煮 ，咬一口笋 ，