9 、卜红八角 、烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，加少许盐调味，暖质锅里放一点点油 ，美味
3 、菜萝老抽 。卜红翻炒均匀 。烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质香葱2根克 、美味生抽 、炖至萝卜软熟 ，
7、桂皮 。再加入料酒 、桂皮1小块 、
10 、冰糖5粒 、翻炒均匀。盆中装入凉水 ，
2、放入姜 、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉，
6 、盐1小匙
做法：
1、准备所需材料 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入一大勺料酒 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4 、锅洗净，捞出后晾凉 ，白萝卜一根 、老抽1汤匙 、葱 、加入切块的白萝卜同煮 。料酒1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出 ，
11 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
5 、八角（大料）1-2个 、撒葱花即可。
8 、盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出 。切成均匀的方块 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、浸泡15分钟 。