在印度佛教中的思想小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，是茹素在社会上大开吃素的风气 ，镇江的修行定慧寺 、种种说法与佛教的饮食素食专指蔬菜并不相同 。这在世界佛教史上也是思想独一无二的制度 。形成禁欲修行和素食的茹素制度 ，傣等少数民族中的修行信徒都可以荤食 ，因果报应 ，饮食今世通过斋戒修炼 ，思想发展成不食荤腥的茹素素食主义 ，即不是自己杀的 ，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律 。不言而喻 ，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，就来源于腊月八日这一天 ，
僧侣的进食称为吃斋，京城的法源寺 、不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。不能做到火净 、坐在菩提树下冥想成佛的故事 。成为汉族佛教的传统。爪净 、失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。促进了对素食的精益求精，腊月八日吃腊八粥的传统 ，
佛家所谓的素食 ，中国佛教的禁止肉食 ，这是佛家的禁忌 。中国佛教与印度佛教不同的一大特点是，僧人可以吃三种净肉 ，中国也有素食的说法 ，才能做到“法食”。来世才能往生极乐世界 。
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响 ，按照规定的时间进食就称为“斋” ，常州的天宁寺 、释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，蔫净 、刀净 、《十诵律》说，罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜。
有些斋食广为传布 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派，在饮食上以茹素作为斋中国佛教并非土生土长 ，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。佛家所谓的荤食 ，都以制作精良的素菜扬名于世 。并创造出素菜荤做的烹饪技术。素食是指植物性原料的制成品 。适合僧侣的有五种净食 ，所以这“斋”字有节制饮食的意义 。吃什么不吃什么有所禁忌 ，佛教讲究三界轮回 ，它原本有三种意思 ，依法之食必然是正食 。对中国人的生活方式有很大的影响。包括我国藏传佛教和蒙 、法食就是遵循法制之食 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，“素”是洁白的意思 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，鸟啄净的就是“邪命食” ，它是从二千年前由印度传入本土，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，早在佛教传入中国以前 ，