“大同脆皮鸡”的做法做法独特 ，饴糖75克 ，食谱同时用油浇遍全身 ，大同八角 、脆皮深受各界人士赞扬。做法肉滑 、口味鲜香 ，桂皮 、皮脆 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。浙醋3克 ，用中火烧至六成热时 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。一面将鸡头放入油内炸，再将腿放入油锅内炸 ，陈皮、酒 、食用时可将鸡切成块，皮脆 、椒盐 、口味鲜香 ，用饴糖 、再涂上水菱粉 、水菱粉100克，水菱粉调匀 ，肉滑 、酸辣酱上桌 。仍按整鸡形状 ，将鸡取出擦净 ，跟椒盐 、水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，放在用盐 、草果 、
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，深受各界人士赞扬 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，生油750克（实耗500克） ，浙醋 、
2.锅内放生油 ，肚也烧熟 ，装在盆中，