原料：蛋黄3个 ，覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰
6 、激凌牛奶300ML，覆盆
做法 ：
1 、淇淋
2 。口感
Tips：
1 、细腻只需搅拌2-3次就可以了。绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml。起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果用电动打蛋器搅拌 ，味道偏酸 。动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀 。蔓越莓切粗粒 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，颜色也会变重 。
2 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冻硬后取出稍事回温 ，
4、如果增加的果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子果泥100克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入朗姆酒浸泡 。可以节省几次搅拌次数 。
7 、细砂糖50克 ，香草豆荚半根 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
3 、口感会更加蓬松。让冰淇淋充分与空气接触 ，所以我只用了100g 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓50g，冷却备用 。放入浸泡的蔓越莓 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。调好的液体过筛 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果 ，
8、这次我用的是进口的牛奶 ，且用勺子挖成小块 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
5 、