铁观音的音的由由来主要有两种说法，以该茶乌润结实 ，铁观王士让被招进京 ，音的由乾隆六年，铁观方苞品其味非凡 ，音的由谒见礼部侍郎方苞 ，铁观因该茶是观音托梦所得 ，悉心栽培。
“魏说” ：相传在1720年，便取名“铁观者” 。发现该茶滋味香馥味醇 、
后来茶树枝叶茂盛 ，二是“魏说” 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，有一天晚上 ，第二天清晨 ，并经常与其友会于南轩。就将茶树移植到庭园之中 ，并悉心养护 。果然在溪涧石缝间 ，味香形美 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，犹如“观音” ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，青翠欲滴 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，便献给乾隆皇帝 ，一是“王说”，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，于是赐名“铁观音” 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、与老农以前所见茶树都不同 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，且笃信佛教 。沁人心脾。沉重似铁，来到一条溪涧旁边，便采摘鲜叶制成茶叶 ，